Financiers au parmesan

 

Recette Tuperware



Ingrédients :

60 g de beurre
55 g de poudre d’amandes
20 g de farine
110 g de parmesan
4 blancs d’oeufs moyens
sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.
Dans le pichet Microcook, faire fondre le beurre coupé en dés pendant 1 minute à 600W.
Dans le bol batteur, mélanger avec le fouet souple, la poudre d’amandes, la farine, le parmesan râpé, le sel et le poivre.
Ajouter le beurre fondu et les blancs d’oeufs et mélanger de nouveau.
Poser le moule à financiers sur la grille froide du four et répartir la pâte dans les alvéoles (quantité pour la plaque à blinis Demarle).
Enfourner 20 à 25 minutes. À surveiller.