Pancakes à la compote de pommes

 

Ingrédients :

250 g de farine

300 g de compote de pommes

4 oeufs

1 càc de levure chimique

un peu de lait ribot 

Préparation :

Dans un saladier, mettre tous les ingrédients et mélanger avec un fouet.

Faire chauffer la poêle avec un morceau de beurre.

Quand la poêle est chaude, verser 4 tas de pâte avec une cuillère à soupe.

Baisser la température de la plaque et faire cuire doucement les pancakes en les tournant quand le premier côté est cuit. 

Ajouter éventuellement des pépites de chocolat, par exemple, moitié nature  et moitié chocolat.