Banana Bread au beurre de cacahuètes et chocolat

Ingrédients :

3 oeufs

50 ml de lait Ribot

3-4 bananes bien mûres (250g ici)

100 g de beurre de cacahuètes

100 g de farine T80

100 g de farine T150

1càs rase de levure chimique

100 g de pépites de chocolat 70%

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Mettre tous les ingrédients (sauf les pépites de chocolat) dans le Thermomix et mixer 20 secondes environ jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Ajouter les pépites de chocolat. Mixer quelques secondes pour que les pépites se mélangent.

Verser dans un moule à cake en silicone.

Enfourner 30 minutes puis baisser la température à 180°C et poursuivre encore la cuisson pendant environ 15 minutes.