Tuiles aux amandes

Ingrédients: 

  

   3 blancs d'oeufs (110 g) 

   50 g de sucre glace 

   45 g de farine 

   45 g de beurre fondu 

   amandes effilées (50 g) 

  

       Préparation : 

  

   Faire préchauffer le four à 210°C. 

   Battre les blancs d'oeufs en mousse avec le sucre. 

   Ajouter la farine et le beurre fondu et mélanger à la spatule. 

   Sur une plaque à pâtisserie beurrée, déposer des petits tas ronds à l'aide d'une cuillère à café. 

   Enfourner pour 8 minutes à 210°C. 

   Une fois sorties du four, déposer rapidement les tuiles sur un rouleau à pâtisserie ou sur des plaques à baguettes pour leur donner une belle forme.