Terrine de pommes au cidre

Ingrédients : 

1kg de pommes

100 g de sucre 

3 œufs

50 g de beurre salé fondu

5 cl de cidre

1/2 citron

 Préparation :

            Eplucher les pommes et en faire une compote avec le jus de citron et le cidre. 

            Incorporer le sucre en écrasant les pommes à la fourchette (ou mixer grossièrement au Thermomix comme moi).

           Ajouter le beurre fondu et les oeufs et mélanger.

           Verser dans un moule à cake et cuire au bain marie à 180°C pendant 1h10.

Valeur en Pro Points :

  

     La terrine vaut 28 Pro Points ; coupée en 12 à 15 tranches, cela fait 2 Pro Points / Tranche.