Sucre vanillé

Ingrédients :

1 kg de sucre fin

4 gousses de vanille

   

       Préparation :

   Mettez les 4 gousses de vanille dans votre mixer et mixez une première fois.

   Ajoutez progressivement le sucre pour qu'il se mélange avec la vanille et mixez au fur et à mesure.

   Tamisez le mélange obtenu et mixez à nouveau.

   Vous pouvez recommencer l'opération le nombre de fois qu'il est nécessaire pour que le sucre soit bien homogène, sans morceaux de vanille.

   A la fin, vous obtenez un sucre légèrement teinté de gris et quel parfum ! ! Hummmm ! Comme ça sent bon la vanille ! ! !