Moelleux ricotta, citron et pépites de chocolat

Ingrédients :

250 g de ricotta (ou de Philadelphia)
150 g de sucre
5 oeufs
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
le jus de 3 citrons

pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la ricotta avec le sucre au fouet pour en faire une mousse.

       Ajouter les oeufs 1 à 1, la farine, la levure et le jus des citrons. Bien mélanger et ajouter des pépites de chocolat.

Verser la pâte dans des moules ou des caissettes à muffins.

Enfourner pour 15 minutes.