Crêpes

Ingrédients :

250 g de farine
3 oeufs

500 à 600 ml de lait ou

250 ml de cidre et 350 ml de lait

1 càs de sucre vanillé maison
1 càs d'huile


Préparation :

   Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mettre environ 45 secondes/vit 5.

   Au mieux, je laisse reposer ma pâte 1 heure au réfrigérateur mais il m'arrive de faire les crêpes de suite et elles ne sont pas moins bonnes !

Ensuite, je prépare toutes les crêpes que je garde au chaud et chacun se les prépare comme il veut : sucre, cannelle, confitures, nutella, chocolat fondu, pommes râpées, banane...