Couronne aux cerises

Ingrédients : 

500 g de cerises

250 g de margarine

200 g de sucre fin

1 pincée de sel

4 oeufs

500 g de farine

1 sachet de levure chimique

20 cl de lait

100 g de chocolat noir grossièrement haché

  Préparation :

                       

 Laver les cerises, les tamponner à sec, puis les dénoyauter.

Pour la pâte, battre en mousse le sucre et le beurre. Ajouter au fur et à mesure le sel et un oeuf un après l’autre.

Tamiser ensemble la farine et la levure chimique et ajouter ce mélange avec le lait au beurre battu en mousse.

A la fin, ajouter le chocolat noir.

Beurrer un moule à marbré. Verser 1/3 de la pâte dans le moule et répartir la moitié des cerises par-dessus. Verser à nouveau 1/3 de pâte sur les cerises. Répartir le reste des cerises sur la pâte, puis verser le reste de pâte par-dessus et lisser.

Mettre au four préchauffé à 200°C pendant 60 à 65 minutes.