Confiture pommes-vanille au micro-ondes

Ingrédients :

1 kg de pommes
500 g de sucre
1 gousse de vanille
  

Préparation :

Epluchez et coupez les pommes en morceaux.

Mettez les dans un récipient allant au micro ondes. Ajoutez le sucre. Fendez la gousse de vanille en 2 et déposez les graines avec les pommes et le sucre. Mélangez bien.

 Couvrez le récipient et mettez au four micro-ondes puissance 800 W pendant 10 minutes. Mélangez à nouveau. Remettez dans le micro ondes encore 8 minutes à 800W. Mélangez encore et mixez si vous désirez une confiture bien lisse.

Mettez la confiture dans vos pots à confiture préalablement bouillis et retournés sur un torchon propre. 

Fermez les pots et retournez-les jusqu'à complet refroidissement.