Carrés moelleux aux poires, pralin et pépites de chocolat

Ingrédients : 

  

3 poires 

200 g de fromage blanc (20% de MG pour moi) 

2 oeufs 

75 g de farine 

50 g de sucre 

50 g de pralin 

50 g de pépites de chocolat 

  

Préparation : 

Battez les oeufs avec le fromage blanc. Ajoutez le sucre, la farine, et le pralin, et mélangez bien. 

Incorporez les poires pelées en petits dés et les pépites de chocolat. Mélangez bien la préparation, versez-la dans un moule carré de 20X20 cm et enfournez 25 minutes à 180°C. 

A la sortie du four, laissez complètement refroidir et placez au frais au moins 1 heure. 

Au moment du service, coupez le gâteau en 16 petits carrés.