Spritz à la noix de coco

Ingrédients : 

  

500 g de farine 

250 g de beurre 

150 g de sucre  

1 paquet de sucre vanillé (maison pour moi) 

2 oeufs 

1/2 sachet de levure chimique  

200 de noix de coco 

  

(À noter que dans la recette originale, il y a autant de sucre que de beurre)

Préparation : 

  

Malaxer le beurre avec le sucre et le sucre vanillé. 

Ajouter les oeufs un à un et incorporer progressivement la farine mélangée à la levure chimique, et enfin, la noix de coco. 

Laisser reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur et faire cuire au four 1/4 d’heure environ (selon la puissance de votre four) à 180° après avoir façonné vos biscuits avec votre presse à biscuits.