Crèmes brûlées en Multidélice

Ingrédients :

  500 ml de lait 

1 gousse de vanille 

600 ml de crème liquide entière 

3 oeufs + 3 jaunes 

120 g de sucre fin 

  

Préparation :

  

Faire chauffer la lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Laisser infuser 15 minutes. 

Pendant ce temps, battre les oeufs et les jaunes avec le sucre. 

Ajouter le lait parfumé à la vanille et la crème liquide. Bien mélanger avec une cuillère en bois et répartir dans les pots. 

Cuisson en mode dessert lacté pendant 50 minutes. 

Mettre au réfrigérateur après refroidissement complet. 

Au moment de servir, saupoudrer de sucre roux et caraméliser avec un chalumeau.