Pain de seigle au yaourt

Ingrédients :

180 ml d'eau

1 yaourt nature
1 càs de sucre
1 1/2 càc de sel
100 g de farine de seigle T130
350 g de farine T80
1 1/2 càc de levure sèche de boulanger


Préparation :

   Mettre les ingrédients dans la MAP dans l'ordre indiqué ci-dessus.

   Régler la machine sur le programme "pain normal"=programme 1 sur la mienne (Koenig), taille 2 et couleur de croûte moyenne.

   Et là, c'est vrai que c'est agréable car la MAP travaille toute seule et il n'y a plus qu'à attendre le bip final.

   Et je n'ai pas été déçue. Mon pain était très bon, bien moelleux à l'intérieur et pas trop croûtonneux à l'extérieur, même avec la position couleur de croûte moyenne.