Terrine aux deux jambons

Source : Patchouka

Ingrédients :

6 tranches de jambon blanc (environ 250g) 

300 ml de crème fraîche 

5 oeufs 

du persil 

un peu de poivre 

4 tranches de jambon fumé 

  

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6). 

  Mixer le jambon blanc. 

Ajouter la crème, les oeufs le persil et le poivre (pas besoin de saler... le jambon cru l'est largement assez...). 

Bien mélanger le tout. 

  Couper le jambon fumé en lanières. 

  Si vous avez un moule à cake en silicone, le poser sur la grille froide du four avant de verser la préparation. 

  Verser une couche de préparation/une couche de lanière/une couche de préparation et ainsi de suite jusqu'à épuisement en terminant par la préparation. 

  Faire cuire 50 minutes à 180°C (Th. 6). 

  Bien laisser refroidir avant de démouler.