Pain toast Thermomix

Ingrédients:

240 g d'eau

1 càc de levure boulangère déshydratée 

30 g de sucre roux

30 g de beurre

500 g de farine T85

1 càc de sel

Préparation:

Verser l'eau, la levure, le sucre et le beurre dans le bol. Mixer 1 min/37°/vit 3.

Ajouter la farine et le sel, pétrir 3 min/Fonction Pétrin.

Laisser lever dans le bol jusqu'à ce que le bouchon se soulève.

Diviser la pâte en 3 boules. Les placer dans un moule à cake et laisser lever. 

Enfourner dans le four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.

Laisser tiédir avant de démouler et de couper en tranches.